本網訊 近日，南京市市場監管局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，緊盯國慶前后重要時段，圍繞重點食品、重點企業和重點業態，持續開展大檢查、大排查、大督查，嚴防區域性、系統性食品安全事故發生，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，以實際行動迎接黨的二十大勝利召開。

　　針對節日食品消費特點，對糕點、肉制品、炒貨食品及堅果制品、飲料等重點食品開展專項檢查，檢查原料是否來源不明、過期變質；是否嚴格按照工藝流程組織生產；檢驗設備性能是否滿足需求，出廠檢驗結果是否真實有效；產品標簽標識是否規范。截至目前，全市共檢查85家食品生產企業，發現并整改問題400余個。

　　突出對產業鏈長、產品面廣量大的大中型食品生產企業檢查，國慶節前相繼對瀘溪河食品、牧龍食品進行體系檢查，聘請高校教授、檢驗專家組成10余人的檢查組，從生產環境和設備設施、原料和包裝材料、生產過程控制、檢驗能力現場驗證、從業人員管理等方面，深入排查企業深層次隱患，防范系統性食品安全風險。

　　利用市局官方微信公眾號“食安講堂”欄目，開展“白酒新國標解讀”活動，全市540余人參加在線學習。圍繞年度重點工作開展“百企百坊”助企紓困幫扶行動，聯合市衛計委督查指導進口冷鏈食品生產企業做好疫情防控和高風險崗位工作人員閉環管理工作。落實《關于做好相關重點人群核酸檢測“應檢盡檢”工作的通知》規定，督促企業做好重點人群核酸檢測“應檢盡檢”工作。

（陳世友）

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