本網訊 嚴冬已至，為大力弘揚“人道、博愛、奉獻”的紅十字精神，近日，山東省煙臺市芝罘區紅十字會攜手愛心企業旺旺集團開展了“博愛送溫暖獻愛心”公益活動，走訪慰問了轄區部分困難群眾、孤寡老人、托養兒童等弱勢群體，為他們送去了牛奶、雪餅等食品...
本報訊 近日，食育江蘇在行動系列活動組織委員會、江蘇省食文化研究會、無錫商業職業技術學院等單位聯合舉辦的江蘇省營養健康食堂（餐廳）建設及食育督導員等技能崗位崗前首批培訓班開班。開辦培訓班旨在切實提高食品安全意識，深入推進合理膳食行動和學...
本報訊 浙江網經社信息科技有限公司（以下簡稱“網經社”）近日宣布成立“消費品電商供應鏈金融服務中心”，并發布消費品電商供應鏈金融解決方案，面向消費品供應鏈企業、網店和實體經銷商提供在線供應鏈金融服務，共同破解消費品流通企業融資難題。 ...
為全面貫徹落實黨的二十大精神，推進鄉村振興，加快建設農業強國，實現高質量發展，人民共同富裕，近日，全國生態食材與生態餐飲評定中心舉行了第三期專家集訓。 會議采用多地線上直播連線方式，中國農業科學院老科協農業規劃委員會會長、中國林業與環...
本報訊 近日，廣西科技大學舉辦校企合作首款螺螄粉新品上市發布會，近萬師生嗦粉品鑒?；顒蝇F場，百度“AI螺螄粉”展臺成為一大亮點。 近年來，螺螄粉產業發展迅速，但仍然屬于勞動密集型產業。通過AI賦能，可高效推動產業降本增效。今年11月，...
本報訊 （記者楊曉晶）國家標準化管理委員會日前發布消息，根據國家標準化管理委員會國家標準制修訂計劃，由中國標準化研究院提出并歸口的《植物提取物 術語》）國家標準已形成征求意見稿（以下簡稱“意見稿”），開始公開征求意見。征求意見截止時間為...
天然雙黃酮與三黃酮合成有了新途徑 本報訊 近日，新加坡國立大學蘇州研究院大健康生物與食品工程卓越研究中心宣布，在天然雙黃酮與三黃酮合成方面取得重大突破。 黃酮單體普遍存在于水果和蔬菜中，對人體健康有益，可以通過工業化、大規模手段從農業食...
據商務部市場運行監測系統顯示，上周（11月14日至20日）全國食用農產品市場價格比前一周（環比，下同）下降0.5%。 食用農產品市場：糧油批發價格略有波動，其中花生油、菜籽油均上漲0.1%，面粉、大米、豆油分別下降0.5%、0.4%和...
本報訊 國內首個《山西食醋分類》團體標準（以下簡稱“《標準》”）近日正式實施?！稑藴省酚缮轿魇∈称饭I協會、省醋產業協會、山西老陳醋產業技術創新戰略聯盟和清徐醋產業協會于2019年8月共同提出編制申請，水塔、紫林等10家醋企聯合起草。 ...
本報訊 第五屆進博會期間，山東設置了預制菜展區，惠發食品作為山東預制菜的代表，參加了此次進博會，其帶來的“大國味道”預制菜系列菜品受到廣泛關注。 山東惠發食品股份有限公司成立于2005年2月，2017年6月13日在上海證券交易所掛牌上...
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栗子“光鮮油亮”是因為添加了石蠟？
路邊沙沙作響的糖炒栗子，總能用熱氣和香氣給人甜蜜溫暖的感受。但最近有傳言稱，有些商家會添加石蠟和甜味劑來增加板栗的光澤和甜度，以此提升栗子的賣相，這是真的嗎？ 栗子緣何“光鮮亮麗” 據了解，用麥芽糖炒栗子是更為正宗的做法，但大多數商...
無糖飲料市場下一步怎么玩？
全民健康生活方式倡導“三減”，即：減鹽、減油、減糖，糖的過量攝入會導致肥胖率、相關疾病患病率同步上升，威脅人類身體健康。在國家出臺相關政策鼓勵控制糖攝入量的同時，民眾也開始主動減糖/去糖。日前，艾瑞咨詢發布的《2022年中國零糖健康飲食...
你會看食品標簽嗎？
貨架上食品琳瑯滿目，各種廣告詞讓人看得眼花繚亂，有的商家為了蹭熱度，還特地選用與知名品牌類似的包裝，好看的包裝會騙人，但食品上的標簽卻透露了它的“底細”。 國產食品標簽包含以下內容：食品名稱，配料表，凈含量和規格，營養成分表，產品標準...
冷飲冷食，能降溫防暑嗎
酷暑難耐，很多人食欲不佳，冷飲冷食備受追捧。市面上各種冷食大行其道，雪糕、冰淇淋、冰鎮飲料、冰沙、冰粥、冰豆漿，以及冰過的沙拉、生魚片、生海鮮等，應有盡有...
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